Produit issu de l’agriculture biologique. Certifié Ecocert
Sucre de fleur de coco originaire d'Indonésie et tiré de la sève des fleurs de cocotier.
On accorde traditionnellement des vertus antioxydantes au sucre de fleur de coco. Il est riche en manganèse, cuivre, phosphore et fer.
Ce sucre est idéal car il possède un indice glycémique particulièrement bas, plus de deux fois plus faible qu'un sucre classique.